طرز تهیه املت شاک شوکا؛ صبحانه خوشمزه تونسی
به گزارش مجله دکوراسیون کاشیا، معمولاً همه ما هر روز سرکار می رویم و وقت نمی کنیم که به صبحانه های خود تنوع بدهیم اما روزهایی که در خانه هستیم، می توانیم کمی وقت بگذاریم و به غذاهای خود تنوع بدهیم و غذاهای نو را امتحان کنیم. مخصوصا برای صبحانه که یکی از غذاهای اصلی و مهم در برنامه غذایی است. صبحانه تنوع مختلفی دارد و در هر کشوری به سبک خودش سرو می گردد. امروز می خواهیم با هم یک املت نو و خوشمزه مدیترانه ای یا شاک شوکا را امتحان کنیم. املت شاک شوکا با سبزیجان درست می گردد و تخم مرغ نیز در آن استفاده می گردد.
در خبرنگاران بلاگ با ما همراه شوید تا طرز تهیه املت شاک شوکا را آموزش دهیم.
| پیاز کوچک | 1 عدد |
| قارچ | 3 عدد |
| فلفل سبز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای کوچک | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | 4 عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| جعفری خرد شده | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک | به اندازه لازم |
| پنیر صبحانه | به اندازه لازم |
| زردچوبه | یک دوم قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر پاپریکا | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر زیره | 1 قاشق چای خوری |
| پودر فلفل سیاه | یک دوم قاشق چای خوری |
طرز تهیه املت مدیترانه ای:
- ابتدا در ظرفی مناسب 1 عدد پیاز را نگینی و 3 عدد قارچ را خرد می کنیم. سپس داخل ماهیتابه مناسب درب دار یک قاشق روغن می ریزیم، پیاز و قارچ را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
- وقتی پیاز و قارچ تغییر رنگ دادند به آنها 1عدد فلفل سبز خرد شده و 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم و سپس یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه، 1 قاشق چای خوری پودر زیره، یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز و یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا به موادمون اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط و تفت می دهیم.
- در ظرفی مناسب 4 عدد گوجه فرنگی را رنده ریز می کنیم و یا با غذا ساز آن را به صورت پوره گوجه فرنگی آماده می کنیم و سپس پوره گوجه فرنگی را به مواد ماهیتابه (قارچ، پیاز، فلفل سبز و فلفل دلمه ای) که تفت داده شد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی گوجه فرنگی گرفته گردد.
- زمانی که آب گوجه فرنگی گرفته شد، 4 عدد تخم مرغ و نمک به اندازه لازم را به ترکیب (قارچ، پیاز، فلفل دلمه ای، فلفل سبز و پوره گوجه فرنگی) اضافه می کنیم و درب ماهیتابه را می گذاریم که تخم مرغ ها پخته شوند.
- سپس زمانی که تخم مرغ های ما کاملا پخته شد، درب ماهیتابه را بر می داریم و املت آماده شده را داخل ظرف سرو می ریزیم، به املت آماده شده خود 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده اضافه می کنیم و می توانیم به دلخواه چند تیکه پنیر صبحانه روی املت اضافه کنیم که طعم بی نظیری به خود می گیرد.
املت مدیترانه ای ما آماده شد و می توانید نوش جان کنید. این املت خوشمزه برای صبحانه گزینه مناسبی است. بعلاوه برای مشاهده انواع فست فودهای دیگر بر روی لینک کلیک کنید.
منبع: اُکالا